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冬瓜虾米

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华强的吃货世界

【2017.12.14 华强早餐日记】 今日食谱： 冬瓜虾米+馒头+水果 冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等很高的营养成分。不同产地的冬瓜营养成分略有差异，以中国广东产冬瓜为例，每100g鲜冬瓜中含有蛋白质0.3g，碳水化合物1.8g克，膳食纤维0.9g，钾65mg，钠0.2mg，磷14mg，镁5mg，铁0.1mg，抗坏血酸27mg，维生素E0.02mg，核黄素0.01mg，硫胺素0.01mg，尼克酸0.2mg。虾皮的营养价值很高，就以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克，大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
冬瓜 100g
、
虾米 10g
、
盐 适量
、
生抽 适量
、
蚝油 适量
、
鸡精 少许
、
油 少许
烹饪步骤
步骤4/13

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小贴士



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发布于 2017-12-14

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