番茄炒蛋这么做超美味
番茄富含丰富维生素,是非常健康的食材。对于大部分第一次接触做饭的新手们,大概都会选择番茄炒蛋,因为它是中国餐桌上炒鸡家常的菜,虽然看起来很简单,但是真正想要好吃又好看并不容易,今天鑫宝就给大家分享这道菜
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步骤1/7
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鸡蛋加少许盐、胡椒粉搅打成蛋液
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步骤2/7
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锅内下油,二三成油温下鸡蛋,形成蛋饼快速翻炒,用铲子割成大小适中的块
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步骤3/7
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番茄切大块,葱切片姜切丝
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步骤4/7
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油热下葱姜爆香
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步骤5/7
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下番茄炒出沙
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步骤6/7
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倒入鸡蛋加糖和盐,少许水收汁
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最后一步
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成品
1.喜欢甜可以适当加糖,我一般喜欢加一勺半
2.鸡蛋不要炒太老,如果想要金黄软嫩的鸡蛋,火不太大,炒制时间不要太长
3.如果用来拌米饭,可以多加点汤,盖到米饭上棒棒哒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-24
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