火龙果小馒头的做法

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火龙果小馒头

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这个火龙果小馒头是给我们家宝准备的，火龙果果汁代替水和面，营养和颜值都更胜一筹。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

火龙果半个

、

面粉 200克

、

酵母 2克

烹饪步骤

步骤1/10
火龙果去皮切小块备用。
步骤2/10 点击查看大图
榨出没有颗粒的火龙果汁。
步骤3/10 点击查看大图
将榨好的火龙果汁一点点加入面粉，揉成软硬适中的面团。
步骤4/10 点击查看大图
醒发至1.5倍大，大概室温2小时，根据季节变化自行调整时间。
步骤5/10 点击查看大图
醒好的面团均匀分成N份，放到蒸帘上进行二发，大概15分钟。
步骤6/10 点击查看大图
然后大火烧开后转中火，蒸10-15分钟。
步骤7/10 点击查看大图
蒸好后3分钟后再揭盖儿，取出装盘。
步骤8/10 点击查看大图
掰开一个，松软可口哦！
步骤9/10 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

1. 面粉量要根据实际情况调整。 2. 发酵时间主要看面团状态决定。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-23

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