两道味道美美哒羊肉饺子的做法

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两道味道美美哒羊肉饺子

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1小时以上 | 配菜(中级)

羊肉 2斤

、

胡萝卜 1斤

、

大葱 8两

、

饺子皮 5人份

、

菜油 2两

、

盐适量

、

姜粉适量

、

五香粉适量

、

鸡精适量

、

料酒适量

、

花椒适量

、

水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1.羊肉剁成馅（忘了拍照）2、大葱切成葱花
步骤2/8 点击查看大图
在剁好的羊肉馅上放少量葱花、姜粉、五香粉、盐
步骤3/8 点击查看大图
菜油放花椒炸出香味，将炸好的花椒油趁热倒在肉馅上
步骤4/8 点击查看大图
在泼好油的肉馅里放鸡精、料酒、水淀粉搅拌均匀（主馅）
步骤5/8 点击查看大图
胡萝卜擦成丝切几刀（不要切的太碎），炒锅到少量菜油把胡萝卜丝炒熟，放凉备用
步骤6/8 点击查看大图
羊肉大葱馅:剩下的葱花和三分之一的羊肉馅拌匀
步骤7/8 点击查看大图
胡萝卜羊肉馅:放凉的胡萝卜和剩下的羊肉馅拌匀
最后一步点击查看大图
开吃！

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

加水淀粉是为了锁住肉馅的水分，让羊肉吃起来口感更嫩

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-22

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