周岁生日蛋糕
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做蛋糕是给儿子筹划的生日项目之一,给家人,总是想要亲手做。 戚风的房子是按照 小聪明的方子做的,大家搜戚风蛋糕,他的排名很靠前。
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食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
低筋
100g
、
鸡蛋
5个(326g)
、
油
40g 我这次用的橄榄油
、
糖
30g放在蛋黄里 35g放在蛋白里面
、
奶油
500ml
、
水果
适量
、
奶
60g
、
盐
1g
烹饪步骤
-
步骤1/18
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所有的东西称好,准备好,我是第一天做的戚风,放了一夜,第二天才摸的奶油。
-
步骤2/18
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蛋黄和蛋白分离。喷子要干净,无水无油,大小合适。
-
步骤3/18
点击查看大图
把除了蛋清和白糖意外其他的东西搅拌。我没有过筛子,嫌麻烦(洗着麻烦)捂脸~
步骤4/18
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展开全部18个步骤
发布于 2019-12-22
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