萝卜牛杂
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手推车,走鬼档,小时候,美味总是藏在放学后偷偷光顾的街头小吃里,而最满足的,莫过于一碗萝卜牛杂。长大后,那份市井气也难以改变。
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
姜
4片
、
八角
1个
、
小萝卜(切块)
1个
、
牛杂
适量
、
老抽酱油
2勺
、
卤料包
1个
、
冰糖
4颗
、
蚝油
2勺
、
盐
适量
、
干辣椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/6
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牛杂买回来后洗净用热水煮一下去血水。
-
步骤2/6
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压力锅里放入小半锅清水,加入一个卤料包,老抽,蚝油、冰糖、盐、姜片,干辣椒,然后放入牛杂,盖上锅盖,上汽后压30分钟。
-
步骤3/6
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萝卜切滚刀块。
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-12-19
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