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萝卜牛杂

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薯条沾腐乳

萝卜牛杂是广州街头一道很出名的小吃，味道鲜美营养丰富，特别是秋冬季节，站在街边端着一碗热乎乎的牛杂，真的是一种享受。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
红皮萝卜 500克
、
牛杂 500克
、
生姜 1块
、
冰糖 20克
、
黄酒 1勺
、
生抽 1勺
、
老抽 1勺
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
大蒜 6瓣
、
干辣椒 3个
、
香菜 3根
、
面筋 220克
、
花椒粒 适量
烹饪步骤
步骤4/22

  展开全部22个步骤

小贴士

郫县豆瓣比较咸，不喜欢太重口味的，可以不用加盐。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2021-12-07

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