熬猪油
猪油与一般植物油相比,有着不可替代的香气,它含有多种脂肪酸,饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当,几乎平分秋色,具有一定的营养,并且能提供极高的热量。但也因它热量较高,胆固醇高,一般健康人可少量食用,但较肥胖者,老年人,或者心脑血管病患者都不宜食用
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步骤1/10
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猪油清洗干净
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切成小块,尽量大小差不多,避免熬煮的时候不均匀
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多功能锅放入猪油,加入小半碗的水,开高火进行熬制
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步骤4/10
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不停翻动猪油,让猪油受热均匀,直到水份慢慢被熬干,猪油开始出油,转中火熬制
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步骤5/10
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时不时搅动一下
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步骤6/10
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直到油渣体积变小
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步骤7/10
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变成金黄色就可以关火了
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捞出油渣
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猪油倒入容器中,室温放凉即可,三四个小时后就会凝固变成白色
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最后一步
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发布于 2019-12-19
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