蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥是一款简单易做的小甜品，新手小白也毫无压力，成功率100%，做这么一款既美味又有颜值的小甜品，和家人、朋好友一起品尝，或者是与同事一起下午茶，想想得有多少人排队来表扬你呀。
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步骤1/12
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黄油切小块，室温软化。
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步骤2/12
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将软化的黄油加入细砂糖用打蛋器，打成絮状。
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步骤3/12
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在黄油里分次加入蛋黄液搅打均匀，使蛋黄液与黄油完全融合。（留一小部分蛋黄液用于刷奶酥表面）
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步骤4/12
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筛入面粉和奶粉。
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步骤5/12
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将面粉与黄油混合无干粉后加入切碎的蔓越莓干。
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步骤6/12
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把所有材料混合揉成一个面团，这个面团很不容易成团，要有耐心一点点的用双手压实团成团。
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步骤7/12
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揉好的面团装进一个自封袋，我用的是18cm*21cm的自封袋（保鲜袋也可以，装袋子里方便整形）。
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步骤8/12
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这个量的面团刚好占了自封袋的一半，用擀面仗隔着袋子把面团擀成长方形的薄片，大概擀成1cm厚左右，尽量整的方正些，这样切出来好看。
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步骤9/12
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擀成面饼之后，从袋子里取出面饼，可直接剪开袋子，或者从袋子里把面饼切成两半，一半半的慢慢取出来就不会碎，如图。
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步骤10/12
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将面饼切成大小相等的小长方块，按照自己喜欢的大小切，我比较豪放的切成了8块，切好后在每一块奶酥上均匀的涂满蛋黄液。
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步骤11/12
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提前预热烤箱，奶酥涂刷好蛋黄液之后放入烤箱中层，180度，18分钟，出炉后放在架子上晾凉后更酥。
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最后一步
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出炉后的蔓越莓奶酥，酥到掉渣，好好享用吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-12-18
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