醋溜豆芽
浏览 161654 · 收藏 144
绿豆芽,即绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍。所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。绿豆芽有很高的药用价值,中医认为,绿豆芽性凉味甘,不仅能清暑热、通经脉、解诸毒,还能补肾、利尿、消肿、滋阴壮阳,调五脏、美肌肤、利湿热,还能降血脂和软化血管。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
将绿豆芽用清水冲洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
备料蒜头去皮切成片状,葱冲洗干净后切成大段,干辣椒冲洗干净备用。
-
步骤3/7
点击查看大图
多功能锅加入适量的玉米油,炒香干辣椒跟蒜头片。
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2019-12-17
换个做法
醋溜豆芽的相关分类
醋溜豆芽的相关推荐
-
无糖炒栗子更健康
4346582人看过 -
西红柿土豆炖牛腩
13305人看过 -
蚂蚁上树
5929524人看过 -
#一学就会快手菜#蚂蚁上树
128942人看过 -
绿豆芽炒肉
3949778人看过 -
凉拌苦菊
6452046人看过 -
尖椒炒大肠
868461人看过 -
#龙年好运来 乐享豪吉味#麻辣重庆小面
187663人看过 -
巨好吃的凉拌黄瓜,夏天餐桌必备
151243人看过 -
清炒丝瓜
2322177人看过 -
蒜苗炒肥肠#今天吃什么#
337638人看过 -
黄桃罐头
113788人看过