蒜苗炒肥肠
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每逢周末节假日,免不了跟亲友小聚;很多人图省事喜欢花钱下馆子,而我更愿意在家做几道家常小炒来款待客人;一方面干净卫生吃的放心,另在方面也是更经济实惠,最最主要的是:身边的亲朋好友就想吃我做的美食,根本不愿意去外面吃。为了做菜也总不能将客人扔至客厅旁自娱自乐、除了会提前备好一部分外,也会整些快手菜,分分钟把美味搬上桌,这样既快捷又显得诚心待客,亲说是吧! 聚会免不了会喝二杯,下酒菜下饭菜必不可少、而蒜苗爆肥肠既是一道简单的家常菜,又是一道极好的下酒菜、下饭菜;蒜苗的辛辣脆香中和肥肠的异味及油腻,色香味浓超级美味,每次都是友人必点啊~~~”
营养分析
查看详情
39克
11克
20克
466
千卡
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食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 配菜(中级)
肥肠
100克
、
蒜苗
170克
、
食用油
适量
、
料酒
适量
、
生抽
少许
、
葱姜
少许
、
蒜头
3瓣
、
食盐
1小勺
、
白糖
1小勺
、
鸡粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/11
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备好食材
-
步骤2/11
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将蒜苗摘去根头,洗净后切寸段(各地叫法不同,有很多地方,叫它蒜薹,但我们这一直都称蒜苗,如果说买蒜薹,大家会听不懂了)
-
步骤3/11
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葱、姜、蒜洗净切好备用
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2019-12-12
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