酱瓜肉燥的做法

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酱瓜肉燥

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酱瓜肉燥是一道家常菜，主要原料为酱瓜和猪肉等。闽南人家妈妈必做美味～

食材清单加入采购清单

10-30分钟

猪肉末 400克

、

酱瓜 2根

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
首先我们准备好猪肉末，我直接让老板去皮搅碎的哦，然后将酱瓜切块去籽切成小块。
步骤2/6 点击查看大图
料理锅中加入适量食用油，然后加入肉末，翻炒至变色，
步骤3/6 点击查看大图
变色之后加入少许生抽，炒匀。老抽也可以哦
步骤4/6 点击查看大图
加入切好的酱瓜，再次炒匀。
步骤5/6 点击查看大图
加入适量是清水，盖上盖子焖10分钟，就好啦~
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成品图。

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

1. 一般来说用五花肉做出来的口感最好，嫩～也可用去皮三层肉绞碎做，纯瘦肉的话也可以，就是成品会比较柴，硬，塞牙～ 2. 不需要再加盐了，不需要再加盐了，不需要再加盐了～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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