茄汁鸡翅
说到吃鸡,我家两个娃最爱吃的就是鸡翅了,无论怎么做,他们都觉得它是最美味的。所以在我家的餐桌上鸡翅出现的频率实在是有点多。其实鸡翅的烹饪实在太多了,红烧,焖,蒸,烤等等,而我最喜欢就是烤了,因为实在太方便,把鸡翅处理好后丢进烤箱就好了,无需守在灶边省心省事o(^▽^)o。除了奥尔良烤翅,大家不知道有没有试过番茄酱烤翅,没试过的不妨试试,反正我家娃非常喜欢,而且烤出来的成品色泽真的非常诱人,让人垂涎三尺!
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步骤1/6
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鸡翅清洗干净后用刀将鸡翅根和中翅切断。因为翅尖容易烤焦所以没有一并烤制。
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步骤2/6
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加入料酒,蚝油,生抽,姜丝,少许盐搅拌均匀腌制十分钟。
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步骤3/6
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加入番茄酱拌匀后再腌制一个小时左右。
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步骤4/6
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将腌制好的鸡翅码好在烤盘上,为了清洗方便,烤盘最好垫上油纸。
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步骤5/6
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放入提前预热好的烤箱,中层180度烤二十分钟左右即可。为了上色更加均匀中途可以取出翻面。
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最后一步
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出炉啦,色泽诱人,看起来是不是特别有食欲呢!没吃过的赶紧做起来吧!不说了,再说我就没得吃了。
如果想要更入味,鸡翅可以腌制的时间久一点。或者可以提前一晚腌制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-12-17
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