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红烧肉的做法

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红烧肉

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1小时以上 | 切墩(初级)

五花肉 500克

、

豆腐泡 5块

、

熟鹌鹑蛋 10个

、

大蒜 6瓣

、

八角 4个

、

糖 10克

、

大葱一段

、

老抽 10克

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
做红烧肉要选择肥瘦相间的五花肉才好吃。
步骤2/14 点击查看大图
准备好材料，把煮熟的鹌鹑蛋去皮，豆腐泡切开，五花肉切成小块。
步骤3/14 点击查看大图
锅里加入半锅水，放入切好的五花肉煮开。
步骤4/14 点击查看大图
捞出清洗干净。
步骤5/14 点击查看大图
准备好需要的条料。
步骤6/14 点击查看大图
锅里放入适量的花生油，放入八角、大蒜、花椒、葱末炒出香味。
步骤7/14 点击查看大图
放入五花肉煸炒。
步骤8/14 点击查看大图
加入老抽和盐。
步骤9/14 点击查看大图
加入适量的水烧开加入鹌鹑蛋，小火慢炖。
步骤10/14 点击查看大图
最后快出锅前加入豆腐泡炖一会就可以出锅了。
步骤11/14 点击查看大图
成品
步骤12/14 点击查看大图
成品
步骤13/14 点击查看大图
成品
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成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-17

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