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红烧肉(4/14)
做红烧肉要选择肥瘦相间的五花肉才好吃。
准备好材料，把煮熟的鹌鹑蛋去皮，豆腐泡切开，五花肉切成小块。
锅里加入半锅水，放入切好的五花肉煮开。
捞出清洗干净。
准备好需要的条料。
锅里放入适量的花生油，放入八角、大蒜、花椒、葱末炒出香味。
放入五花肉煸炒。
加入老抽和盐。
加入适量的水烧开加入鹌鹑蛋，小火慢炖。
最后快出锅前加入豆腐泡炖一会就可以出锅了。
成品
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