红烧牛窝骨
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红烧牛窝骨
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
走地鸡
1只
、
葱。姜、蒜
适量
、
白胡椒粉
5克
、
冰糖
20克
、
油
30克
、
生抽
20克
、
料酒
15克
、
八角
2个
、
干香菇
5个
、
香叶
2片
、
花椒
3克
、
桂皮
1段
、
小茴香
3克
、
盐
8克
、
牛窝骨
1块
、
花椒
1粒
、
香叶
2片
、
桂皮
1小块
、
姜
1小块
、
冰糖
4粒
、
山楂罐头
5粒
、
料酒
少许
、
生抽
少许
、
盐
少许
烹饪步骤
-
步骤1/6
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把牛窝骨和料酒一起焯水,凉水下锅,用水冲净备用
-
步骤2/6
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用油炒冰糖上色,放入姜,花椒,香叶,桂皮,因为牛窝骨本事有油所以油要少放!
-
步骤3/6
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把牛窝骨和炒好的调料放到阿迪锅内,里面放少许的水,生抽,盐调味,放山楂罐头5颗。阿迪锅调到牛蹄筋档位!
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-12-16
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