酸辣豆芽
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豆芽也称芽苗菜,是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”,也称“活体蔬菜”。 豆芽中含有丰富的维生素C,可以治疗坏血病;它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用; 绿豆芽中还含有核黄素,对口腔溃疡的人很适合食用;富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜,有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效; 豆芽的热量很低,而水分和纤维素含量很高,常吃豆芽,可以达到减肥的目的。
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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蒜头去皮后拍碎,干辣椒和小米椒切碎,葱切成葱花
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多功能锅通电,倒入少许的玉米油,烧热后先下干辣椒和小米椒爆炒
步骤4/10
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发布于 2019-12-15
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