糖醋藕片
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营养价值 1、清热凉血:莲藕生用性寒,有清热凉血作用,可用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。 2、通便止泻、健脾开胃:莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,使其从粪便中排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,还含有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康。 3、益血生肌:藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”。 4、止血散瘀:藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。
食材清单
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10分钟左右
| 切墩(初级)
新鲜莲藕
一截
、
生抽
12克
、
白糖
25克
、
盐
1克
、
葱花
少许
、
水淀粉
15克
、
老抽
5克
、
白醋
25克
、
蒜
一瓣
、
红辣椒
两个必须辣
、
玉米油
适量
烹饪步骤
-
步骤1/8
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莲藕削皮,用刀切成薄片,用水清洗两遍
-
步骤2/8
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锅里放水,把莲藕片放进去
-
步骤3/8
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盖上盖子煮五分钟左右,然后捞出来。趁煮莲藕片的时间来调汁,耗油,酱油,糖,醋,水淀粉调匀备用
步骤4/8
展开全部8个步骤
发布于 2019-12-15
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