酸菜炖棒骨
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酸菜炖大骨是中国菜系东北菜系中很有特色的菜式之一,酸菜炖大骨以酸菜为主要材料,烹饪以炖菜为主,口味属于家常味。 棒骨营养价值含大量蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。猪骨性温,味甘、咸,入脾、胃经,有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。 儿童经常喝骨头汤,能及时补充人体所必需的骨胶原等物质,增强骨髓造血功能,有助于骨骼的生长发育,成人喝可延缓衰老。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
猪肉大骨棒
800克
、
酸菜
200克
、
豆腐
200克
、
葱
1段
、
姜
1块
、
香菜
1根
、
盐
8克
、
蚝油
6克
、
生抽
5克
、
大料
1颗
、
花椒
8粒
、
小葱
1根
烹饪步骤
步骤4/18
展开全部18个步骤
发布于 2019-12-14
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