酸菜汆白肉
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酸菜白肉是以酸菜和猪五花肉为主要食材的东北菜,口味酸香咸鲜,营养价值丰富,而且做法简单,容易上手。猪肉肥瘦相间,配合酸香爽脆的酸菜一起吃,口感适中,肥而不腻,而且营养丰富。汤汁四溢,下饭又滋润。冬天最好的美食,煲一大锅的酸菜白肉,吃得畅快淋漓。
“营养是健康的起点”
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食材清单
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配菜(中级)
五花肉
400g
、
酸菜
400g
、
粉丝
1把
、
葱姜
适量
、
盐
2小勺
、
胡椒粉
1小勺
、
干红辣椒
3个
、
花椒
10粒
、
大料
3个
、
香叶
3片
、
桂皮
1块
、
食用油
50ml
、
香油
1小勺
烹饪步骤
-
步骤1/11
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酸菜清洗干净备用,这是一个朋友去东北帮我带回来的酸菜。
-
步骤2/11
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五花肉洗净备用。
-
步骤3/11
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锅中放入凉水,把肉凉水下锅,再把所有的料放进去,大火烧开之后转中小火炖二十分钟后放入盐在炖二十分钟即可。
步骤4/11
展开全部11个步骤
发布于 2016-01-13
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