姜母鸭
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几年前在厦门吃过姜母鸭，觉得酥软不腻，忽然就想尝试一下
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1小时以上
| 配菜(中级)
鸭肉750G
、
姜50g
、
木耳100g
、
八角 香叶 山楂少许
、
老抽 生抽 料酒 盐冰糖若干
烹饪步骤
-
步骤1/6
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鸭肉切块，放入沸水中煮两分钟，撇去浮沫，捞出备用
-
步骤2/6
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姜切片，放入油锅煸炒至变色
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步骤3/6
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倒入鸭块一起煸炒，炒出鸭油。（鸭油太多，我把鸭油另外倒入一个小碗中）
步骤4/6
展开全部6个步骤
发布于 2019-12-14
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