花样面点
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烹饪步骤
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步骤1/9
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1、面粉倒在桌面并中间开窝 泡打粉洒在周边。温水倒在一个碗中,把酵母、糖放在里面溶解后,分次倒入面粉中活成面团。2、盖盖放在温暖处发酵呈蜂窝状。3、把第一次发酵好的面团分成4等分,除了白色,其他三块面团分别用红、黄、绿活成三种不同颜色的面团。
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步骤2/9
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每个花样面点下剂为40克/个,擀成面皮。
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步骤3/9
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1、豆沙馅心放在面皮中间(这款此步骤没有拍照,由于两层面皮相叠,这是另一款花样面皮,借用一下手法说明)2、豆沙每个20克/个。
步骤4/9
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发布于 2019-12-13
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