冬日暖身菜~牛肉豆腐羹
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天气寒冷,这时,就要常给家人喝些暖羹。牛肉做羹,不油腻,强身健体,只长劲不长膘,增强免疫力,喝完全身暖乎乎,避免闹感冒。此羹,老人和孩子尤其要喝。
食材清单
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10-30分钟
| 配菜(中级)
牛肉
200克
、
内酯豆腐
200克
、
小个西红柿1个
70克
、
泡发木耳
20克
、
香葱或小葱
8根
、
鸡蛋
1个
、
红薯淀粉
50克
、
土豆水淀粉
2勺
、
白胡椒粉
1克
、
盐
7克
、
植物油
3勺
烹饪步骤
-
步骤1/10
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木耳提前泡发洗净;西红柿洗净;小葱去根洗净
-
步骤2/10
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牛肉去掉筋膜,先切片再切丝,放在面板上与红薯淀粉混合,用擀面杖反复敲打,待牛肉用手轻轻一拉就能断掉即可
-
步骤3/10
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西红柿切薄一点的片;小葱小节,把葱白和硬一点的葱茎与葱叶分开放;鸡蛋打散
步骤4/10
展开全部10个步骤
发布于 2019-12-12
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