虾皮豆腐汤的做法

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虾皮豆腐汤

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豆腐的植物雌激素含量丰富，虾皮含钙量高，木耳润肺，益气，活血，养颜，轻身。鸡蛋含有大量维生素和矿物质及丰富的蛋白质！几种食材的完美结合，营养全面吸收… 制作也很简单，快动手做给心爱的人吧～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

虾皮 50g

、

豆腐（北） 200g

、

泡发木耳 30克

、

鸡蛋一个

、

小葱一颗

、

盐少许

、

水淀粉适量

、

食用油 1勺

、

水适量

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
备好所需食材（豆腐切成小块用盐水浸泡几分钟，泡发木耳切丝，葱切葱花，虾皮用温水洗干净，鸡蛋打散备用）
步骤2/9 点击查看大图
锅里倒入少许食用油烧热，放入虾皮爆香
步骤3/9 点击查看大图
在放入葱花翻炒几下
步骤4/9 点击查看大图
倒入适量的热水烧开
步骤5/9 点击查看大图
煮开后放入豆腐块，木耳丝煮熟
步骤6/9 点击查看大图
煮好后把打好的蛋液均匀的倒入锅中
步骤7/9 点击查看大图
待蛋液凝固后放入少许盐调味
步骤8/9 点击查看大图
在加入适量的水淀粉勾芡，待汤汁变粘稠后淋少许香油既可
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成品图

步骤4/9

展开全部9个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-10-13

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