手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇的做法

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手残党的福音，自制香酥无比的巧克力曲奇

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超级简单的一款小饼干，聚会，下午茶，饿了的时候，一吃就上就上瘾停不下来。对手残宝宝也非常友好，不需要考虑冬天裱花带挤到爆都挤不出来的面糊，可以说是零失败了，最主要做出来的轻轻一碰就酥掉渣的那种。

食材清单加入采购清单

低粉： 106克

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无盐黄油： 82克

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可可粉： 9克

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巧克力豆： 13克

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蛋液： 16克

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糖粉： 35克

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盐： 1克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
黄油提前取出室温软化，准备好食材，图片中除了盐没有，其它的都有。用料也都非常觉见。巧克力豆为了增加口感的，没有也可以不放的。
步骤2/10 点击查看大图
把黄油和糖粉先用打蛋器手动搅拌下，以免飞溅，再开始打发黄油，黄油软化到位了，其实很好打发的，打至蓬松。
步骤3/10 点击查看大图
再一点一点加蛋液，每加一次，充分融合了，再加第二次哦。
步骤4/10 点击查看大图
打至黄油体积明显面大，也发白，整个变得很轻盈就可以了
步骤5/10 点击查看大图
再把低粉，可可粉过筛倒入黄油里，再加入盐。搅拌均匀，还是很好搅拌的哦
步骤6/10 点击查看大图
最后放点巧克力豆即可，烤箱预热155度
步骤7/10 点击查看大图
装在一次性的裱花袋里，不需要裱花嘴的，口剪的大一些好挤，图中我的小了，后面我又剪大了。
步骤8/10 点击查看大图
准备一个28CM 正方形不粘烤盘，挤出来适量的大小，再用手指按压即可手指很好按的，不会沾。
步骤9/10 点击查看大图
入炉 155度20分左右
最后一步点击查看大图
请你吃呀~非常香酥~

步骤4/10

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-12

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