椒盐牛舌酥饼
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今天和大家分享椒盐牛舌酥饼的做法,这是我家中长辈很爱的一款中式点心。酥皮层次分明,馅料咸香,坚果香气十足,而且不会甜腻,很适合不太能吃甜食的长辈,喜欢的朋友可以试着做起来!
营养分析
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213克
75克
253克
3045
千卡
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食材清单
加入采购清单
-----
----------
、
水油皮材料
、
普通面粉
100克
、
糖
15克
、
猪油
30克
、
开水
50克
、
-----
----------
、
油酥皮材料
、
低筋面粉
70克
、
猪油
35克
、
-----
----------
、
馅料
、
普通面粉
80克
、
花椒粉
2克
、
黑芝麻
25克
、
白芝麻
25克
、
花生碎
50克
、
盐
2克
、
糖
25克
、
猪油
35克
、
熟油
15克
、
-----
----------
、
表面装饰
、
蛋黄
2个
、
食用油
5克
、
白芝麻
少许
、
-----
----------
烹饪步骤
-
步骤1/28
点击查看大图
首先把黑白芝麻和花生碎放入密封袋里用擀面杖碾碎,这样处理可以让馅料更香。
-
步骤2/28
点击查看大图
锅中加入面粉和花椒粉小火炒熟,大概5-7分钟,面粉微微发黄就可以,放凉备用。
-
步骤3/28
点击查看大图
放凉以后的面粉和黑白芝麻花生碎搅拌均匀。
步骤4/28
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展开全部28个步骤
发布于 2022-05-09 · 福建省
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