内心粉红的虎皮瑞士卷
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大家好,今天我们继续接着卷哈,要说这几次的瑞士卷最满意的,那我要选今天这一款虎皮瑞士卷了。瞧瞧那粉红色的颜值,瞧瞧那“内涵”,瞧瞧那身段,还有诱人的三重美味,让我忍不住伸出罪恶的双手。
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食材清单
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1小时以上
| 掌勺(高级)
制作虎皮
、
蛋黄
11个
、
盐
2g
、
糖粉
75g
、
色拉油
20g
、
制作馅料
、
淡奶油
100g
、
砂糖
10g
、
草莓酱
适量
、
制作蛋糕卷
、
蛋清
11个
、
全蛋
3个
、
纯牛奶
90g
、
色拉油
101g
、
砂糖
120g
、
低筋面粉
150g
烹饪步骤
-
步骤1/16
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制作虎皮将蛋黄+糖+盐倒在一起,使用电动搅拌器加速搅拌均匀,稍微打发白的时候,缓慢的加入色拉油,直到搅拌均匀为止。
-
步骤2/16
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准备一个烤盘,上面铺上一张油纸,刷上一层薄薄的色拉油,然后将搅拌好的鸡蛋黄倒入烤盘中,用抹刀抹平。
-
步骤3/16
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然后将面糊放进烤箱,以艾瑞斯AS60款为参考标准,使用200℃的热风,烤5分钟左右,新鲜出炉后放置冷却。
步骤4/16
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发布于 2019-12-11
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