海鲜菇炒牛肉
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海鲜菇含有丰富维生素和17种氨基酸，其中赖氨酸、精氨酸的含量高于一般菇类，有助于青少年益智增高，抗癌、降低胆固醇。特别是子实体（即根以上部分）的提取物具有多种生理活性成份。其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强免疫力，促进抗体形成抗氧化成分能延缓衰老、美容等等。海鲜菇子实体热水提取物和有机溶剂提取物有清除体内自由基作用，因此，有防止便秘、抗癌、防癌、提高免疫力、预防衰老、延长寿命的独特功效。是一种低热量、低脂肪的保健食品。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/7
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姜切丝、蒜头洗净去皮剁碎、海鲜菇洗净沥掉水分；
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步骤2/7
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牛肉切片，加入少许淀粉和油抓拌均匀；
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步骤3/7
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锅中热油，放入姜丝和蒜末炒香后加入牛肉炒至变色，捞出备用；
步骤4/7
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发布于 2019-12-10
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