平常不平庸:红烧罗非鱼
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罗非鱼又叫福寿鱼,刚毕业的时候,经济能力有限,清蒸鱼又是家常菜,买的比较多,渐渐嘴刁了,有更多选择了,就嫌此鱼有一股泥味。 但那天去超市突然想吃红烧鱼,立马想到的就是罗非鱼,可能是觉得这个鱼够大够粗糙,不用小心翼翼对待。 事实证明,红烧的做法,这鱼还是很好吃的,广东人一向是清淡口味,以前我几乎没做过红烧鱼,间或做一次,转换下口味也挺好的。
营养分析
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30克
113克
25克
808
千卡
这道菜富含蛋白质,有助于构成或修复人体组织~
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/15
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鱼收拾干净在两边身上划花刀,然后用厨房纸吸掉水分和血水;
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步骤2/15
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姜拍扁剁碎,小葱切花,蒜头切片,干辣椒掰段,盐、生抽与老抽混合成酱汁;
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步骤3/15
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平底锅热锅冷油放鱼下去煎;
步骤4/15
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发布于 2017-03-03
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