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豆浆多了那就-豆浆吐司吧的做法

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豆浆多了那就-豆浆吐司吧

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一个人喝豆浆最少都有1000剩下很多怎么办呢。那就把豆浆吐司做起来吧。我做的2个450g，吐司的。新到的ACA吐司模具想试试温度。自己做的吐司怎么样也健康一点吧。就算没有外面的香跟软。我比较喜欢吃HK的面包，料多包软。我们这里的面包吐司都是发酵过大。不够结实，轻飘飘的。接下来就是豆浆吐司的做法。

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配菜(中级)

高粉 500g

、

糖 60g

、

盐 6g

、

黑豆豆浆 300g

、

鸡蛋一个

、

黄油 25-30g

、

酵母 6g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
提前吧材料称好，分开。
步骤2/10 点击查看大图
然后是：鸡蛋、豆浆、白糖、盐、然后是面粉，酵母粉。（注意酵母粉用太久可能失去功效）
步骤3/10 点击查看大图
面包机揉面、然后手套膜？我没有手套膜基本就是有薄膜就可以。然后发酵，冬天发酵很慢。我发了2小时。这个时候我还不相信我的酵母失去了作用。
步骤4/10 点击查看大图
然后分割6份。在松弛20分钟。
步骤5/10 点击查看大图
我擀面一般没什么技术。左边第一次卷，右边第二次卷。所以擀面要擀2次。然后放入模具中。
步骤6/10 点击查看大图
好了。大小不一哈哈哈。放入模具中二次发酵9分满。
步骤7/10 点击查看大图
发酵要放一碗温水。特别是冬天。老伙计ACA北美电器RH-32HM烤箱。
步骤8/10 点击查看大图
满了之后拿出来盖上盖子。
步骤9/10 点击查看大图
烤箱预热180度，实际温度170入烤箱十几分钟之后变150度。就这个温度继续烤。左边黑色是低糖我烤150度30分钟。右边ACA模具我烤150度40分钟少了，下次45分钟。
最后一步点击查看大图
出炉倒扣放晾。我晚上做好第二天拍照就软了。给我放保鲜膜里面的。

小贴士

面包的温度看个人烤箱的。我也在不断改变。祝你也成功。加油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-09

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