然后是:鸡蛋、豆浆、白糖、盐、然后是面粉,酵母粉。(注意酵母粉用太久可能失去功效)
面包机揉面、然后手套膜?我没有手套膜基本就是有薄膜就可以。然后发酵,冬天发酵很慢。我发了2小时。这个时候我还不相信我的酵母失去了作用。
我擀面一般没什么技术。左边第一次卷,右边第二次卷。所以擀面要擀2次。然后放入模具中。
好了。大小不一哈哈哈。
放入模具中二次发酵9分满。
发酵要放一碗温水。特别是冬天。老伙计ACA北美电器RH-32HM烤箱。
烤箱预热180度,实际温度170入烤箱十几分钟之后变150度。就这个温度继续烤。左边黑色是低糖我烤150度30分钟。右边ACA模具我烤150度40分钟少了,下次45分钟。
出炉倒扣放晾。我晚上做好第二天拍照就软了。给我放保鲜膜里面的。