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那就吃换个馅儿的包子吧！

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小滴lzyyz

家里小朋友不爱吃肉，也不吃鲜肉包，偶然发现炒香的肉馅儿居然很给面子，就做了这款炒肉馅儿的包子，早餐可以吃的更营养了！
食材清单 加入采购清单
1小时以上
馅心：
、
猪肉 300g
、
笋丁 适量
、
香菇 少量
、
胡萝卜 适量
、
小葱 5颗
、
姜粒 少量
、
芽菜 少许
、
郫县豆瓣 一小勺
、
包子皮：
、
面粉 800g
、
水 480g
、
酵母 5克
、
白糖 1勺
、
盐 2克
烹饪步骤
小贴士

1.炒馅儿的时候油不要放太多，要不然包出来的包子容易漏油。 2.包子皮儿一定要多琢磨，不能完全照搬别人的比例，加水要逐步加。醒发的时候不要发太久，如果温度合适，酵母又给力的话，四十分钟完全够了。冷天的时候，如果没有发酵箱，可以用50度的水浴加热来帮助首次醒发。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-01

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