山药红枣土鸡汤
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朋友去山里玩给我们带回来了一只土鸡,感觉红烧或者炖蘑菇都可惜了,土鸡还是最适合炖汤。 用土鸡炖汤无需太多的调料,清炖即可,加上铁棍山药、红枣,再加点上枸杞以及足够的时间。就能炖出营养丰富、香味浓郁、滋味鲜美的鸡汤。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/8
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准备好所需食材:土鸡1000g、山药300g、红枣60g、枸杞20g、大葱20g、姜20g;先将土鸡洗净后斩成块、山药去皮后切滚刀块、红枣和枸杞清洗干净、姜切片、大葱切段备用
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步骤2/8
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汤锅中加入适量清水大火烧开,水开后下入鸡块和黄酒5ml,汆烫后捞出(大火7分钟)
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步骤3/8
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砂锅中加入开水2500ml,下入鸡块、姜片和葱段大火煮开(大火3分钟)
步骤4/8
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发布于 2019-12-09
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