西红柿鸡蛋汤米皮凉皮
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西红柿鸡蛋和米皮凉皮,是夏天特别受欢迎的食材。凉皮米皮除了凉拌和热炒,用来做汤粉也是很不错的,今天来这道西红柿鸡蛋汤米皮凉皮。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/11
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选用新鲜成熟的西红柿是关键。我喜欢选择质地饱满、色泽鲜艳的西红柿,这样煮出来的汤汁才会更加鲜美;
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步骤2/11
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切西红柿的时候要注意刀工,最好切成小块或者厚片,这样煮的时候更容易熟透,也更容易释放出丰富的汁水和酸甜味道;
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步骤3/11
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然后是炒鸡蛋,先将鸡蛋打散,加入适量的盐和胡椒调味;
步骤4/11

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发布于 2024-05-15 · 河南省
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