圣诞红丝绒液奶油蛋糕瑞士卷
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这第一抹圣诞红,正式宣布2019已进入终点。 而广州,也终于在一夜入冬了,昨天带小王子在花园草坪和别的小朋友一起踢球玩耍,上身羽绒下身纱裙,躲开了大风瓢泼的方向,享受着冬日温热的阳光,忽然觉得,冬天也挺可爱的。 风把阳台的圣诞树刮倒了再刮倒,今年不安置在室内了,气氛更别样。 红丝绒液瑞士卷,鲜红艳丽,有一股特殊的香气,它氤氲在周围,随风缥缈,就像红衣裹着白胡子的圣诞老人,他体态圆胖却动作轻盈,“噌”一下子扎在树上,转眼又藏身于相思梅中,即使你寻不着,气味亦在你周围。 奶油蛋糕配奶茶,有一种“都来腻死我算了”的豪情,事实上没加糖的奶茶,低糖的奶油,不过是刚刚好。 —— 28*28CM金盘。
食材清单
加入采购清单
30-60分钟
| 配菜(中级)
#蛋糕坯
、
低粉
50克
、
鸡蛋
4个
、
牛奶
50克
、
葵花籽油
50克
、
盐
1克
、
红丝绒液
12克
、
可可粉
5克
、
白糖
50克
、
白醋
2克
、
淀粉
5克
、
#夹馅
、
淡奶油
200克
、
糖粉
14克
烹饪步骤
-
步骤1/26
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牛奶加热到40度左右,加入可可粉搅拌融解,再加入油、盐和红丝绒液搅打至乳化状态,210度预热烤箱;
-
步骤2/26
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分离蛋清到一干净打蛋盆中,蛋黄倒入可可糊中搅散均匀;
-
步骤3/26
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筛入低粉到面糊中拌均匀后放一边待用;
步骤4/26
展开全部26个步骤
发布于 2019-12-07
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