下酒菜～香酥小黄鱼的做法

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下酒菜～香酥小黄鱼

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香煎小黄花是一道家常菜，黄花鱼富含丰富的蛋白质和维生素，对身体有很好的补益作用。煎好的小黄花鱼完全祛除了鱼肉的腥味，炸至外皮酥脆，内里绵软，咸香味美，是极好的下酒菜～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

小黄花鱼 10条

、

盐 5g

、

胡椒粉 1勺

、

面粉 20g

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
小黄花鱼用剪刀剪开腹部，取出内脏清洗干净，用盐和胡椒粉腌制二十分钟
步骤2/5 点击查看大图
煎制前裹一层薄薄的面粉
步骤3/5 点击查看大图
入锅小火煎制两面金黄色即可
步骤4/5 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

煎制过程中不要频繁翻动，最好等一面煎好再翻面，不然容易煎碎

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-07

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