是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

红烧凤爪的做法

点击查看大图

红烧凤爪

浏览 6513 · 收藏 13

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

鸡爪 600克

、

蒜 6瓣

、

八角 2个

、

香叶 2片

、

干辣椒 2个

、

冰糖 6粒

、

生抽 2茶匙

、

老抽 1茶匙

、

葱 1根

、

姜 1块

、

白糖 2茶匙

、

鸡精 1茶匙

、

料洒 2茶匙

、

盐 2茶匙

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
1将鸡爪挆去足趾，洗干净用清泡三十分钟去除血水。
步骤2/8 点击查看大图
2葱姜切好，干辣椒，蒜，八角，香叶备好。
步骤3/8 点击查看大图
3热锅倒入适量油，放入冰糖炒化，放入葱姜蒜，八角，干辣椒和香叶爆香。
步骤4/8 点击查看大图
4倒入鸡爪爆炒，调入料洒翻炒均匀。
步骤5/8 点击查看大图
5烹入老抽，生抽上色，加入盐和糖鸡精，翻炒一会。
步骤6/8 点击查看大图
6倒入适量开水，水要没过鸡爪，大火烧开撇去浮沫，盖上锅盖，转小火炖煮三十分钟。
步骤7/8 点击查看大图
7炖至汤汁浓稠，大火収汁即可出锅啦~
最后一步点击查看大图
8成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-06

换个做法

红烧凤爪的其他做法

红烧凤爪的相关分类

棒棒糖糖葫芦萝卜丸子腌萝卜萝卜汤萝卜更多

红烧凤爪的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许