养生低热量【紫薯黎麦饭】
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吃久了白米饭,想换换口味,搭配藜麦和粗粮紫薯,从卖相上就已经增进食欲了。 紫薯含有丰富的膳食纤维、花青素、维生素、微量元素等多种功能性因子,具有抗氧化、抗肿 瘤、增强记忆、预防高血压、增强机体免疫力等功能。 藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物,藜麦是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物,藜麦作为一种藜科植物其蛋白质含量与牛肉相当,其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。特别是富集多数作物没有的赖氨酸,并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素,以及多种人体正常代谢所需要的维生素,不含胆固醇与麸质,糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。
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发布于 2019-12-05
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