银耳桃胶皂角米羹的做法

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银耳桃胶皂角米羹

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最喜欢的一道甜汤啦，夏天可以冷藏后食用，冬天热吃暖暖的很舒服哦……

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30–60分钟 | 切墩(初级)

干银耳半朵

、

桃胶 20克

、

皂角米 15克

、

莲子 1把

、

红枣 10粒

、

枸杞 10克

、

冰糖，红糖粉适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
桃胶泡发后摘去杂质
步骤2/11 点击查看大图
皂角米泡发。以上两种提前一晚泡发
步骤3/11 点击查看大图
银耳提前两个小时泡发后剁碎，加入干莲子（莲子不用泡发直接煮才不会夹生哦）
步骤4/11 点击查看大图
一次性加入足量的清水，大火煮开后转小火煮30分钟
步骤5/11 点击查看大图
等银耳软糯后加入桃胶
步骤6/11 点击查看大图
加入皂角米
步骤7/11 点击查看大图
加入红枣和枸杞，继续小火炖20分钟
步骤8/11 点击查看大图
加入红糖粉提色，冰糖调味
步骤9/11 点击查看大图
再继续煮10分钟即可
步骤10/11 点击查看大图
盛上一碗
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开始享用吧

步骤4/11

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-12-04

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