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胡麻油炸糕

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今天要给大家分享的是黄米面做的炸糕。它的口感是软糯的,类似于南方人吃的糯米(本地叫江米)黄米的营养价值远超于糯米除了口感不输糯米外,更多了一份回味和绵绵的香甜,而它的营养价值和保健作用也随着人们推崇健康生活的一种大势所趋!(糖稀熬法是将胡萝卜煮熟,胡萝卜捞出做其它美食,留汤慢火熬至浓稠,晾凉就是本土纯正糖稀了哦。)
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30~60分钟   |   掌勺(高级)
烹饪步骤
小贴士

这个馅料可以包好多种:甜口的:(红豆馅,绿豆馅,红薯馅,紫薯馅,等。)咸口的:如(白菜猪肉馅,韭菜猪肉馅,萝卜猪肉馅或芹菜猪肉馅。牛肉萝卜馅,羊肉白萝卜馅或羊肉洋葱馅,土豆猪肉馅都可以的。)这个糕面和稍软点还可以,如果和硬了就不能吃了。快速按压是防止烫手或粘厨具。锅里下入糕胚时,慢慢沿锅边下,是防止滚油溅出来烫到。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-12-03

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