酸菜猪肉包
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一进入冬季,东北人各家各户就开始准备积酸菜。新鲜的大白菜在盐水的作用下经过一个月的漫长发酵就成就了东北人冬天的美味……今天就拿东北特色的酸菜配上五花肉做一款美味的小包子,快来围观吧~
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食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
五花肉
250g
、
酸菜
400g
、
面粉
300g
、
温水
200g
、
酵母
5g
、
糖
5g
、
盐
3g
、
葱姜沫
20g
、
料酒
1勺
、
盐
2勺
、
胡椒粉
1勺
、
香油
1勺
、
鸡精
1匙
、
食用油
2汤勺
烹饪步骤
-
步骤1/14
点击查看大图
面粉加酵母、盐、糖、温水慢慢和成光滑面团,盖锅盖在温暖处发酵成两倍大
-
步骤2/14
点击查看大图
面团排气,重新揉成面团,放置二十分钟
-
步骤3/14
点击查看大图
酸菜剁馅,把多余的水份挤出去
步骤4/14
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展开全部14个步骤
发布于 2019-12-03
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