酸梅烤鸡
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同样是脆皮烤鸡,用上酸梅做腌料,味道立马就提升了!酸梅的味道化解了烤鸡的油腻,酸梅烤鸡吃不停啊!
食材清单
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1小时以上
| 切墩(初级)
鸡
半只
、
酸梅
半个
、
生抽
两汤匙
、
老抽
一汤匙
、
红糖
一汤匙
、
食盐
一汤匙
、
红曲(可不用)
两小勺
、
生姜
五片
、
蜂蜜
一汤匙
、
白醋
一汤匙
烹饪步骤
-
步骤1/4
点击查看大图
酸梅半个,酸梅汁两汤匙,生抽两汤匙,老抽一汤匙,红糖一汤匙,食盐一汤匙,加少许水,调成汁,淋到鸡身,抹匀。
-
步骤2/4
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抹上红曲粉(可忽略),冷藏过夜。
-
步骤3/4
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烤之前,剩下的酱汁加入一汤匙蜂蜜和一汤匙白醋。
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2013-07-18
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