秘制卤牛腱子肉
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食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
靓牛腱子芯肉
1条
、
大葱
2段
、
油
少许
、
冰糖
少许
、
干辣椒
一把
、
花椒
适量
、
桂皮
适量
、
姜
小块
、
香叶
适量
、
白蔻
适量
、
丁香
适量
、
砂仁
适量
、
肉桂
适量
、
料酒
适量
、
酱油
5勺
、
老抽
2勺
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/10
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配料图
-
步骤2/10
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所以干料冲洗干净装进隔渣袋,大葱切段,生姜拍块,泡了两个小时的牛腱子肉切大块
-
步骤3/10
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锅中放少许油,放冰糖碎熬成焦糖色,加入没过牛肉的开水
步骤4/10

展开全部10个步骤
发布于 2019-11-27
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