嘴馋又怕胖,轻盈版的百香果磅蛋糕可以试试哟
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第一次做百香果磅蛋糕,简直太太太惊艳了!浓郁的黄油奶香混合着百香果的清新香气,简直勾人魂魄,让人欲罢不能。 其实我很少做磅蛋糕,实在是热量太高,怕胖! 传统的磅蛋糕只有四种等量的材料,一磅糖、一磅面粉、一磅鸡蛋、一磅黄油,看看配料就知道吃了可能会肥死! 但磅蛋糕模样又实在太好看,尤其是百香果磅蛋糕,金黄金黄的,感觉蛋糕就应该是这个样子才对嘛。 所以今天这款磅蛋糕减了糖,减了油,可以算是轻盈版的,吃上两块热量也还ok,可以小小放纵一下! 食材: 百香果果汁果肉60(50+10)克,鸡蛋液100克,无盐黄油80克,细砂糖65克,新良低筋面粉110克,无铝泡打粉2克,盐一小撮 模具:酷新怡21 cm磅蛋糕模具
营养分析
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89克
28克
150克
1248
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/14
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黄油最好选择总统发酵黄油,做出的成品非常香,百香果汁我都是这样弄好多冻在冰箱里,用的时候掰几块儿下来解冻使用就可以了,当然你也可以使用新鲜的百香果,大概需要三个左右
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步骤2/14
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黄油切小块儿,室温软化到很软的状态,注意放室温就可以了,不要加热,软化好的黄油很软但还是固态的
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步骤3/14
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在软化好的黄油里加入细砂糖
步骤4/14
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发布于 2019-11-25
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