红薯花卷

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这道面点经过了两次发酵，松软又美味。由于加入了红薯泥，色正味佳，清甜不腻，具有温补养身，润肤养颜，清肠胃的功效，有空一定要试试！

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7克
52克
328克

1569
千卡

这道菜低脂,健身人群可以吃～

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

中筋面粉 400g

、

红薯 200g

、

清水 200ml

、

酵母 3g

、

小鲜侶调味汁适量

、

椒盐适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
准备食材和工具：中筋面粉400克、红薯200克、清水200ml、酵母3克、小鲜侣调味汁适量、椒盐适量鹅妈妈钛晶锅、凤梨破壁机
步骤2/16 点击查看大图
红薯洗净切片，放入凤梨养生机，倒入200ml清水，选择果汁沙冰键；
步骤3/16 点击查看大图
打成番薯泥；
步骤4/16 点击查看大图
中筋面粉400克，倒入3克酵母粉，倒入红薯泥，边倒边搅拌成絮状；
步骤5/16 点击查看大图
再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟（面团一定要充分揉透，这样成品才会松软）
步骤6/16 点击查看大图
醒发好的面团取出，揉匀排气；
步骤7/16 点击查看大图
擀成接近于长方形的薄片，刷上一层植物油；
步骤8/16 点击查看大图
挤入适量小鲜侣调味汁，用刷子刷开；
步骤9/16 点击查看大图
撒上适量椒盐；
步骤10/16 点击查看大图
从下往上卷成长卷；
步骤11/16 点击查看大图
分割成等量的梯形小剂子；
步骤12/16 点击查看大图
取1个剂子，用筷子从中间竖向往下压；
步骤13/16 点击查看大图
鹅妈妈钛晶锅内倒入适量水，放上蒸架，铺上油纸，放上红薯椒盐花卷，盖上锅盖二次醒发15分钟左右；
步骤14/16 点击查看大图
大火蒸上汽后调中小火继续蒸10分钟，关火焖3分钟左右；
步骤15/16 点击查看大图
超好吃的红薯椒盐花卷做好了，口感松软有弹性，还散发着淡淡的椒盐香味；
最后一步点击查看大图
一家人都爱吃，赶紧动手试试吧！

步骤4/16

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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-24

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