自制酸奶的做法

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自制酸奶

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酸奶，是牛奶经过乳酸菌发酵而成，起源于保加利亚。含有蛋白质、乳酸菌、钙，还有多种维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。有滋润皮肤、补钙补磷，润肠通便降血脂；对于气血不足、营养不良、肠燥便秘、脂肪肝、癌症、皮肤干燥有疗效。家庭自制酸奶简单，成本低，有营养！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 3袋约700克

、

酸奶 1袋约200克

、

白糖自定

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
第一步：用3袋纯牛奶，选购酸奶做菌种，准备好酸奶机。
步骤2/7 点击查看大图
第二步：把牛奶加适量白糖，煮开后放温。
步骤3/7 点击查看大图
第三步：把牛奶放至温度不烫手，加入约200克的酸奶菌种，用勺子搅匀。
步骤4/7 点击查看大图
第四步：把调好的牛奶放入酸奶机，接通电源，至少10小时。
步骤5/7 点击查看大图
最好一步关闭电源，把发酵好的酸奶取出放凉存放冰箱里，随时可食。
步骤6/7 点击查看大图
非常成功。
最后一步点击查看大图
我是当天晚上7点制作，打开酸奶机，第二天8点关闭酸奶机，非常成功！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

选择酸奶菌种很重要。煮完牛奶一定要晾温，调入菌种要充分搅拌。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-11-24

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