粘米角
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北方有饺子,南方有粘米角。粘米角是我们本地的传统美食,以粘米粉为主要原料,内馅以猪肉,萝卜干,或红萝卜,沙葛或马蹄等材料炒香。皮薄馅香,口感味道跟饺子完全不一样。
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
外皮材料:
、
粘米粉
100克
、
玉米淀粉
25克
、
木薯淀粉
25克
、
开水
110克
、
馅料:
、
猪肉
250克
、
萝卜干
2把
、
蒜头
3瓣
、
食油
适量
、
盐
少许
、
蚝油
1勺
、
生抽
1勺
、
白糖
半勺
、
香葱
一棵
烹饪步骤
-
步骤1/16
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萝卜干提前泡好洗干净,抓干水分切粒。猪肉切粒,猪肉不用全瘦,带点肥肉炒出来更香。香葱切葱花,蒜头拍碎。
-
步骤2/16
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烧热锅,下萝卜干炒干水分,装起。
-
步骤3/16
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放适量食油下锅,放猪肉粒,蒜头炒香。
步骤4/16
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发布于 2019-11-22
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