鲜香菌菇肉丸汤的做法

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鲜香菌菇肉丸汤

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竹荪、羊肚菌、茶薪菇、姬松茸、牛肝菌5种菌菇混合，加入小肉丸，小火慢炖，熬制的汤品营养丰富、鲜香扑鼻。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

竹荪 20克

、

羊肚菌 20克

、

茶薪菇 70克

、

姬松茸 20克

、

牛肝菌 20克

、

猪肉糜 200克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
茶薪菇、姬松茸、牛肝菌、羊肚菌用水浸泡十分钟洗干净。再换水泡发一个小时。
步骤2/8 点击查看大图
竹荪清水浸泡十分钟轻轻搓洗干净。
步骤3/8 点击查看大图
猪肉糜加少许盐、淀粉腌渍一会。
步骤4/8 点击查看大图
电炖盅放入3L水，猪肉糜搓成小肉丸放入盅内。
步骤5/8 点击查看大图
再依次加入菌菇类和竹荪。
步骤6/8 点击查看大图
启动电炖盅2.5个小时，最后5分钟加入少许盐调味即可。
步骤7/8 点击查看大图
鲜香菌菇肉丸汤。
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成品。

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

菌类容易有泥沙，一定要清洗干净。泡发的水可以不要倒掉留做汤底。不适宜人群：婴幼儿、食用菌过敏者。

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发布于 2019-11-20

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