青椒羊肚菌炒松板肉的做法

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青椒羊肚菌炒松板肉

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松板肉位于猪颈两边，因其稀少而珍贵，所以有“黄金六两”之称，此部位肉脂如雪花般均匀分布，肉质鲜嫩，入喉爽口滑顺，口劲适中。

食材清单加入采购清单

松板肉 150g

、

青椒 1个

、

羊肚菌 50g

、

色拉油适量

、

料酒 1勺

、

生抽 1勺

、

蒜瓣 3个

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
我买的袋装的松板肉，已经腌制好的
步骤2/11 点击查看大图
从口袋里取出后用厨房纸巾吸干水分
步骤3/11 点击查看大图
油锅烧至180度左右放入猪肉
步骤4/11 点击查看大图
炸至表面泛黄捞出用厨房纸巾吸干表面油
步骤5/11 点击查看大图
取一半切成片
步骤6/11 点击查看大图
羊肚菌提前浸泡洗净切小，青椒切块
步骤7/11 点击查看大图
另起油锅爆香蒜瓣
步骤8/11 点击查看大图
先放入青椒和羊肚菌翻炒一下
步骤9/11 点击查看大图
再放入炸好的松板肉炒匀
步骤10/11 点击查看大图
加点料酒和生抽炒匀即可出锅
最后一步点击查看大图
装盘

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

因为我的松板肉是腌制好的，所以整个菜我就加了料酒和生抽，其他都没加

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-15

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