不会特别苦的蜂蜜柚子茶
发现教程里蜂蜜柚子茶大多苦味会比较重，跟我一起做一款不太苦的蜂蜜柚子茶，只要跟着步骤+有耐心就能成功！
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步骤1/8
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柚子皮用盐充分揉搓，去除果蜡和其他杂质，之后洗净
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步骤2/8
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取半个柚子皮，用刀削到漏出黄色点点（如图），一定要把白色部分尽量去除，苦味的主要来源之一！之后切细条放到盐水里浸泡备用。
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步骤3/8
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剥出果肉，要去干净果皮和白筋（白筋是另一大苦味来源，一定要去除干净）掰成小块备用（要有耐心，慢慢剥）
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步骤4/8
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柚子皮用水煮十分钟，之后把水倒掉（进一步去除皮的苦味涩味）
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步骤5/8
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把柚子皮，柚子肉，冰糖放入锅中，加没过柚子一半的水，挤入半个柠檬（我比较喜欢柠檬味，不喜欢的可以不放，注意不要把柠檬籽挤到锅里，柠檬籽很苦）大火煮开之后小火慢熬（一定要有耐心，不停的翻，不然会糊）
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步骤6/8
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熬至颜色金黄没有水分时关火晾凉至温热不烫手后 将蜂蜜倒入翻拌均匀
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步骤7/8
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彻底凉透后放入无油无水的容器中密闭保存
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最后一步
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3天后拿出来喝更好喝！
1.放柠檬完全是因为我喜欢，可以不放，没影响
2.喜欢苦味重一点的可以放一整个柚子皮，或者省去第四步
3.蜂蜜冰糖可按口味调整，如果喜欢甜的…你懂的
4.老司机或者不怕糊锅的可以不加水直接熬，速度会快一些，但是难度比较大，慎用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-11-20
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